W Czytelni Pod Sowami odbywają się spotkania Saloniku Żoliborskiego. Na jednym ze spotkań rozmawialiśmy o dawnych przepisach i książkach kucharskich.
Pojawiły się m.in. książki:
Compendium ferculorum, albo zebranie potraw Stanisława Czernieckiego
Kucharz doskonały Wojciecha Wielądki
Kuchnia postna Jana Szyttlera
Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast Lucyny Ćwierczakiewiczowej
365 obiadów za pięć złotych Lucyny Ćwierczakiewiczowej
Na spotkaniu omówiliśmy też różne dawne przepisy, np. na konfiturę z arbuza oraz na rosół polski oraz poruszyliśmy temat kuchni w Panu Tadeuszu Mickiewicza.
Dziękujemy serdecznie za obecność.
