Terapia pożywieniem
Tytuł oryginału: "Propädeutik der chinesischen Diätetik ".
Joerg Kastner zapoznaje nas z zasadami tradycyjnej medycyny chińskiej i energetyką pożywienia, a także wyjaśnia, w jaki sposób stosować je w życiu codziennym. Prezentuje liczne przykłady kliniczne i sugestie terapeutyczne, pomysłowo łącząc zachodnią wiedzę medyczną z chińskimi technikami diagnostycznymi. Autor opisał ponad 300 powszechnie dostępnych produktów spożywczych - warzyw, zbóż,
ziół, przypraw, owoców, mięs, owoców morza, produktów mlecznych, olejów, tłuszczów i innych. Omówił przyczyny różnorodnych objawów i dolegliwości w ujęciu tradycyjnej medycyny chińskiej, a także sposoby leczenia otyłości oraz fizycznego i emocjonalnego wyczerpania. DRUGIE WYDANIE poszerzył o aktualne kwestie, takie jak: alergie, nadwrażliwość pokarmowa, odżywianie w stanach patologicznych i posty. Dodał też rozdziały w całości poświęcone smoothies i tzw. superfoods.Książka zawiera: • opisy zastosowania dietetyki chińskiej w praktyce oraz rozważania na temat czynników wpływających na dietę, takich jak zmieniające się pory roku oraz odmienne potrzeby dzieci i osób starszych, • praktyczne wskazówki dotyczące dostosowania zasad chińskiej terapii pożywieniem do zachodnich realiów, • przykłady terapii pożywieniem dotyczące większości systemów narządów wewnętrznych, • poszerzoną listę popularnych produktów spożywczych wraz z opisem ich działania leczniczego, • porady dotyczące terapii akupunkturą Terapia pożywieniem to doskonała pomoc dla studentów i terapeutów praktykujących tradycyjną medycynę chińską, jak również wartościowa lektura dla specjalistów z zakresu żywienia, dietetyków, lekarzy i każdego, kto chciałby żyć długo i zdrowo.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Joerg Kastner ; przekład Marta Nizioł-Wojniusz. |
| Hasła: | Żywność Dietoterapia Medycyna chińska Dietetyka Kuchnia chińska Medycyna chińska |
| Adres wydawniczy: | Łódź : Galaktyka, 2023. |
| Wydanie: | Wydanie II - rozszerzone i zaktualizowane. |
| Opis fizyczny: | 369, [7] stron : ilustracje ; 25 cm. |
| Uwagi: | Wydanie polskie powstało na bazie wydania w języku angielskim: Chinese nutrition therapy / Joerg Kastner. - 2nd edition. - Stuttgart : Georg Thieme Verlag, cop. 2009. U góry strony tytułowej: Dietetyka według tradycyjnej medycyny chińskiej. Bibliografia na stronie 359-360. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Kulinaria Medycyna i zdrowie |
| Twórcy: | Nizioł-Wojniusz, Marta. Tłumaczenie |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)