Cukier, sól, tłuszcz : jak uzależniają nas koncerny spożywcze
Tyt. oryg.: "Salt, Sugar, Fat : how the food giants hooked us".
Jesteśmy uzależnieni od soli, cukru i tłuszczu. Najwięksi producenci żywności używają tych trzech prostych składników do tworzenia jak najbardziej kuszących produktów jak najmniejszym kosztem.W książce Cukier,sól,tłuszcz, wyróżniony Nagrodą Pulitzera dziennikarz śledczy Michael Moss opisuje, w jaki sposób doszło do takiej sytuacji. Jego sugestywna, barwna opowieść, przeplatana jest historiami
zaczerpniętymi z poczynań niektórych spośród najbardziej znanych (i dochodowych) przedsiębiorstw i marek ostatniego półwiecza. Drobiazgowe i wnikliwe badania mocno osadzają tę pozycję w realiach i pozwalają spojrzeć na problem z innej perspektywy.To otwierająca oczy, zdumiewająca podróż za kulisy świata producentów wysoko przetworzonej żywności. Po jej odbyciu możesz zmienić swoje nawyki żywieniowe. Na zawsze.Czy jesteś gotowy na poznanie prawdy o tym, co wkładasz do koszyka?
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Michael Moss ; przekł. Piotr Cieślak. |
| Hasła: | Cukier - wpływ na zdrowie Odżywianie - higiena Sól kamienna - wpływ na zdrowie Tłuszcze jadalne - wpływ na zdrowie |
| Adres wydawniczy: | Łódź : Galaktyka, cop. 2014. |
| Opis fizyczny: | 447, [1] s. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Na okł.: Książka laureata Nagrody Pulitzera. Bibliogr. s. 431-433. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)